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Per la prima volta a Bassano del Grappa, vi aspetta la magia di evento esclusivo: una cena tra i filari a luce soffusa, il tramonto dietro i colli e la luna quasi piena tra i filari dei vigneti che abbracciano la splendida Villa Angarano, antica cantina e dimora Patrimonio dell’Umanità costruita nel ’500 da Andrea Palladio.

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PROGRAMMA DELLA SERATA

ore 18:30: arrivo al portone della Barchessa Ovest, civico n. 15. Le sorelle Bianchi Michiel vi accoglieranno e accompagneranno per una breve passeggiata alla scoperta di Villa Angarano, della Corte Agricola, del Parco e della cappella famigliare di S. Maria Maddalena.

ore 19:00: aperitivo sotto il portico della Barchessa Est con l’Angarano Bianco 2016 e il rosè 5 Sisters  accompagnati da sfiziosi finger food dello Chef Matteo.

ore 19:30: si raggiunge la tavola apparecchiata nel mezzo dei filari di merlot e cabernet sauvignon, con vista centrale sui due maestosi pini marittimi e la facciata imponente della Villa.

ore 22:00: conclusione della serata.

 

Menù

Chef Matteo Guderzo
Ristorante B38 (ex Belvedere) di Bassano del Grappa

 Aperitivo sotto il portico della Barchessa Est

 Crudo al coltello con focaccina calda
Pinzimonio di verdure
Tempura di funghi e verdure
Tartare di Fassona  Piemontese con leggera salsa rosa e olive taggiasche
Mousse di caprino fresco con porcini scottati e santoreggia
Crema di zucca arrostita con funghi barboni al burro e timo
Zuppetta di pomodoro con burrata affumicata e acciughe del Cantabrico

In abbinamento: Angarano Bianco – Breganze Vespaiolo DOC 2015
e 5 Sisters – Veneto Rosato IGT 2015

Al tavolo

Antipasto

Quaglietta in 2 cotture su crostone di pan brioche e fegatini con porcini e vermut

In abbinamento: Ca’Michiel – Veneto Chardonnay IGT 2014

 Primi

Risotto al pomodoro candito con sedano croccante e finferli
Tortelli ripieni di gallina padovana con barboni e cialdine al parmigiano

In abbinamento: Angarano Rosso – Breganze Rosso IGT 2014

Secondo

Controfiletto di cervo ai frutti di bosco con confettura di cipolla di tropea

In abbinamento: Quare di Angarano – Veneto Cabernet IGT 2010

Dolce

Bavarese all’amaretto con mantecato al lampone e crumble al cacao salato

In abbinamento: San Biagio – Breganze Torcolato Riserva DOC 2013

 

Ulteriori informazioni

Al termine della serata sarà possibile acquistare i vini di Villa Angarano.

Verrà adibito a parcheggio la stradina lungo le mura della villa, in via Contrà Corte S.Eusebio.

Si consiglia un abbigliamento comodo ed adeguato per la passeggiata e la serata all’aperto.

In caso di maltempo la cena verrà trasferita sotto il portico della Barchessa Est o nelle Antiche Scuderie.

Costo a persona: € 84

Informazioni e prenotazione obbligatoria da effettuare a:

-       Ristorante B38 (ex Belvedere): info@bonotto.it / 0424 529 845

-       Villa Angarano: info@villaangarano.com / 0424 503086

Posti limitati.

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Foto ufficiali – Susanna and Joe Photography - www.susannaandjoe.com

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